中國農耕文明源遠流長、農耕文化光輝燦爛，在數千年的繁衍生息、生產實踐中，創造了種類繁多、特色明顯、經濟與生態價值高度統一的農業文化系統。農業文化遺產是活態的農業文化系統、傳統農耕文明的載體，其蘊含的“天、地、人”綠色協調發展理念，對當下生態文明建設、推進鄉村振興具有十分重要的現實意義和極具鮮明的時代價值。
      安溪是世界名茶鐵觀音發源地、中國烏龍茶（名茶）之鄉。在千百年的薪火相傳、繁復積淀中，安溪鐵觀音憑藉珍稀的茶樹良種、獨創的短穗扦插法、科學的栽培管護、精湛的半發酵技藝、多樣的茶園生態圈等，融合衍生形成了完整齊全、獨樹一幟的茶文化系統。2014年安溪鐵觀音茶文化系統入選中國重要農業文化遺產以來，安溪堅決貫徹落實黨中央“切實保護好優秀農耕文化遺產，推動優秀農耕文化遺產合理適度利用”要求，因應現代農業發展趨勢，堅持“四心”、推廣“四化”，以保護、活化與利用為主線，推動茶文化系統創造性轉化、創新性發展，與保護生態、脫貧攻堅、全域旅游等交融互進，實現經濟效益、社會效益、生態效益的良性循環，為鄉村振興注入了文化因子、奠定了產業基礎，也為農業文化遺產支撐鄉村振興提供了借鑒參考。

致力賡續傳統，彰顯生態價值

      安溪“八山一水一分田”，在3057平方公里縣域中，千米高山近3000座，山巒疊翠、巖峰林立、云霧繚繞，形成了梯田式茶園的獨特風貌，也孕育了“高山云霧出好茶”的生態觀。
      長期以來，安溪認真踐行“兩山論”，從縣域大生態、茶山小生態、土壤微生物、綠色生產技術推廣四個維度入手，在福建率先全面推行“山長制”、開展名茶山評選，對茶葉主產區、核心區實施最嚴格的生態保護，持續高強度造林綠化、退茶還耕還林，為茶業發展上好生態底色；采用茶樹留高、梯壁留草、套種綠肥、茶林相間等復合生態種植模式，讓山、水、林、茶、草和諧共生；推廣“有機肥+配方肥”“茶+沼+畜”“水肥一體化”等模式，實施生態修復、農藝改良、物理防控和生物防治,提高茶園生態系統穩定性和茶葉品質。
      安溪在全國率先推行農資歸口經營管理、建立農資監管與物流追蹤平臺、農資購買卡制度，實行“一品一碼”，構建從茶園到茶杯的全程質量可追溯體系，茶葉出口連續13年通過輸入國官方檢測，獲評國家農產品質量安全縣。

致力全球傳播，彰顯品牌價值

      安溪茶自古就是海上絲綢之路的亮麗元素，早在宋元時期就通過泉州港銷往世界各地、香飄五洲四海。
      近年來，安溪主動融入“一帶一路”倡議，堅持“放眼國際、兼納百茶”方向，舉辦全球重要農業文化遺產工作交流會、故宮“香茗共享·匠心傳承”茶文化傳播、國際無我茶會等茶事活動，編輯出版《安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇》等書籍，創作推出《飄香》《絲海茶印》等茶歌茶舞，拍攝制作《天涯芬芳》《尋茶》等影視作品，全方位、立體式呈現安溪鐵觀音的獨有魅力、文化內涵。
      安溪還積極打造“海上新茶路”，借助茶酒對話、安溪鐵觀音歐洲營銷中心等平臺深化全球巡回推介，安溪鐵觀音入選“中歐100+100”地理標志產品互認互保產品清單、“民族品牌工程”，成為廈門金磚會晤等重大外交活動茶敘用茶，連續4年名列中國茶葉類區域品牌價值第一，榮膺百年世博中國名茶金獎、外商最熟悉最喜愛的中國農產品品牌等殊榮，成為世界上中國茶的代表符號。

致力技藝傳衍，彰顯精神價值

      安溪鐵觀音是“天、地、人、種”的完美結合，其制作歷經三大階段、十道工序，被譽為最高超、最精湛、最獨特的制茶技藝，茶葉煉骨涅槃、揉捻成香，形成“觀音韻”“蘭花香”的高雅品質，印證了根脈傳承的匠心精神。這幾年，安溪堅持茶業發展、人才為本，每年舉辦一屆安溪鐵觀音大師賽，百萬重獎制茶大師、傳承弘揚傳統技藝，支持鼓勵建設大師名匠工作室、非遺文化傳習所、制作技術研究會等，建立全鏈條“傳幫帶”機制；創辦國家茶葉質量安全工程技術研究中心和全國唯一綜合性茶業公辦本科院校——福建農林大學安溪茶學院，培養應用型、復合型茶業人才，為茶業發展儲備人才和技術；常態化開展“茶業萬人培訓”，推動技藝世代相襲、人才生生不息、產業永續發展。

致力產業傳導，彰顯經濟價值

      茶業是安溪最大的民生支柱產業，一直以來，安溪堅持走茶業富民強縣之路，創下縣級茶園面積、年茶葉總產量、涉茶總產值、從業人員、受益人口、農民人均收入茶葉占比等多項全國第一，推動茶產業持續領跑全國百茶，實現從全省最大國定貧困縣到全國百強縣的華麗轉身，綜合實力晉升至全國百強第60位、投資潛力第21位。特別是近年來，安溪緊緊圍繞加快茶業“二次騰飛”目標，秉承“跳出茶葉做大茶產業”理念，著力做好“茶業+”文章、發展“茶莊園+”經濟、拓展“互聯網+”市場，開發袋泡茶、茶粉、茶含片、茶菌飲料、茶掛面、茶酒等茶產品，壯大茶包裝、茶機械、茶配套，培育文化創意、休閑旅游、設施農業、生物科技、健康養老等新興業態，全力延伸產業鏈條、拓寬產業空間、壯大產業集群，推動一二三產聯動融合，形成“一業興、百業旺”的乘數效應，成為現代茶業高質量發展的典型樣板。
      安溪鐵觀音茶文化系統是祖先留給安溪的寶貴財富。安溪將以申報全球重要農業文化遺產為契機，加強鐵觀音種質資源與生態景觀保護，建立健全制茶技藝和茶文化傳承機制，像珍惜眼睛、珍惜生命那樣保護、活化、利用好安溪鐵觀音茶文化系統，為弘揚振興中華茶文化、推動全球農業可持續發展貢獻智慧力量。